Департамент продовольствия Казани стал акционерным обществом

В Казани модернизируют систему школьного питания. Ее очередным этапом стало преобразование Департамента продовольствия из муниципального предприятия в АО. Это, по мнению экспертов, поможет не повышать цены на обеды, увеличить сотрудникам зарплаты и избавиться от плохих поставщиков.

Сейчас Департамент продовольствия охватывает 35% территории республики, обслуживает 265 тыс. человек ежедневно.

Мэр Казани И. Метшин объяснил, что будучи акционерным обществом, Департамент не стал частным. Новая форма хозяйствования просто дает больше возможностей для привлечения инвесторов, расширяет возможности.

Департамент обслуживает 423 дошкольных учреждений в 9 районах РТ и 170 общеобразовательных школ Казани. С июля он стал обслуживать еще 94 дошкольных учреждения г. Нижнекамск, с сентября — 47 школ и 5 средне-специальных учреждений, а это 45 тыс. клиентов. Также нет недостатка и в клиентах из других городов.

Но проблемы все равно остаются, например, с молодыми кадрами. Специалисты считают, что работа школьного повара неинтересна и не перспективна. Низкая зарплата также не добавляет популярности профессии. Сейчас есть дефицит в работниках пищеблоков, и он составляет около 400 вакансий.

К началу нового учебного года проведена модернизация в 20 столовых, на что понадобилось 43,2 млн руб. Департамент купил и оборудовал новый кондитерский цех, чье наличие исключило необходимость ручного поднятия огромных емкостей и выполнения многих операций вручную. Новая линия дает возможность выпускать 35 видов кондитерских изделий, поэтому в школьном меню появились шоколадные кексы, "Барни", капкейки, маффины, слоеные пирожки, пирожные "брауни" и ромовые бабы. У детей выбор в столовых стал гораздо больше, и это положительно сказалось на реализации кондитерских изделий.