Свыше шести тонн продуктов питания сняты с прилавков Казани за несоответствующее качество

В мэрии Казани 25 апреля заслушали доклад руководителя городского Госветобъединения Тимура Галеева, посвящённый ситуации с качеством продуктов питания в торговых сетях и на рынках татарстанской столицы. По словам Галеева, в первом квартале текущего года в ходе проведения специалистами ведомства проверок, снято с реализации свыше шести тонн пищевой продукции, при этом около 2,4 тонны – товары животного происхождения, а 3,8 тонны – растительного. Глава Госветобъединения подчеркнул, что эти цифры больше прошлогодних на 26% и 6%, соответственно.

За отчётный период ведомство провело 198 тысяч экспертиз продовольственных товаров. Главной причиной выбраковки стала недоброкачественность продуктов питания, а именно присутствие патологоанатомических изменений, фальсификация продукции, подозрение на инфицирование, высокое содержание нитратов и превышение уровня радиации.

Чаще всего сфальсифицированные продукты обнаруживаются среди молочной продукции – молока, сметаны, творога, сливочного масла. Среди этих товаров выявляются продукты с незаявленным заменителем молочного жира, с высоким содержанием крахмала, воды, солей, несоответствующей информации на этикетке жирностью и т.д. Выявленная бракованная продукция утилизируется на предприятиях, имеющих соответствующее разрешение.

Как заявил Тимур Галеев, специалисты ветеринарного объединения, контролируя продовольственную безопасность, постоянно проводят проверки на рынках Казани, в торговых сетях, на сельскохозяйственных ярмарках и прочих торговых объектах. Регулярно осуществляются рейды и по местам, где часто фиксируется несанкционированная торговля. В прошлом году к нарушителям правил торговли применили штрафных санкций на 160 тысяч рублей. Впрочем, глава Госветобъединения отмечает, что поскольку нарушители – физические лица, то максимальная сумма штрафа всего 1 тысяча рублей. Для многих эта сумма не является сдерживающим фактором.

Всего в столице Татарстана действует 31 лаборатория, осуществляющая ветеринарно-санитарные экспертизы с целью контроля за безопасностью и качеством пищевой продукции, поступающей на прилавки казанских магазинов. Проведение проверок проходит с использованием самого современного оборудования, позволяющего осуществлять все необходимые виды исследований - физико-химические, бактериоскопические и экспресс-исследования.

Подводя итоги доклада, руководитель исполкома Казани Д.Калинкин отметил, что фальсификации чаще всего подвергаются продукты первой необходимости. Стремление людей купить подешевле, может стать причиной приобретения некачественной продукции.