Планетарный миксер: для увлеченных и профессионалов

Людей, увлеченным кулинарным искусством, становится все больше. Способствует этому один удивительный нонсенс: с одной стороны на полках магазинов море продуктов, с другой – порадовать себя вкусной и здоровой пищей становится все сложнее. Выход один – готовить самостоятельно, благо сегодня можно приобрести не только экзотические фрукты и специи, но и хорошую технику. Профессионалам и увлеченным кулинарией рекомендуется купить планетарный миксер, отличающийся функциональностью и высокой производительностью. Эта техника способна решать сложные задачи, добиваться идеального качества готовой продукции.

Внимание к деталям

Производители профессионального оборудования отличаются повышенным вниманиям к деталям. Это позволяет добиться высокой производительности, увеличить срок эксплуатации и обеспечить максимальный уровень комфорта. Корпус и чаша изготавливается из нержавеющей стали. С одной стороны, это существенно упрощает уход, позволяет использовать продукты с пищевыми красителями с разной степенью кислотности. С другой стороны – чашу можно нагреть в процессе приготовления сложного крема и избежать образования комочков.

Многие модели имеют чашки, на дне которых есть выпуклый конус. Зачем он необходим, если миксер вращает венчик не только вокруг собственной оси, но и по кругу? Наличие выступа позволяет избежать образования мертвых зон, что делает смесь максимально однородной. Чаша удерживается на подставке с помощью специальных креплений. Оборудование устойчиво, как и профессиональная тестораскаточная машина для пиццы, работает с минимальным уровнем вибрации. Миксер не будет путешествовать по поверхности стола, создавая массу неприятных моментов.

Эксплуатационные параметры

Миксер принято выбирать по мощности двигателя, но в случае с профессиональной техникой производители традиционно указывают только рабочие параметры. Поставщики бытовых моделей указывают пиковую мощность, в результате может показаться, что профессиональное оборудование недостаточно мощное. С этим параметров у планетарных миксеров все отлично. Среди других важных характеристик стоит отметить:

• наличие 8-12 скоростей
• возможность установки дополнительных модулей
• возможность работать на максимальной мощности на протяжении 10-15 минут остановки
• низкий уровень шума

Оборудование отличается отличной эргономикой, а возможность установить миксер на станину позволяет освободить руки.