15 тыс. тонн картофеля фри в год будет выпускать новый завод в РТ

На днях замминистра сельского хозяйства Татарстана сообщил в ходе пресс-конференции, что скоро в республике появится свой завод по производству картофеля фри. И. Габдрахманов рассказал, что построят завод в Арском районе, и уже с сентября 2018 г. на прилавках магазинов РТ появится первая партия продукта. Завод будет построен на деньги инвестора из Зеленодольска, но о какой сумме вложений идет речь, замминистра умолчал.

Строительство нового завода обсуждалось в РТ не раз, и последнее из них состоялось в сентябре в Минсельхозпроде. Премьер-министр республики И. Халиков отдал поручение разработать бизнес-план проекта и представить его на всеобщее обсуждение. Тогда же постаралась определиться с предполагаемыми объемами производства. По предварительным планам завод должен выпускать более 15 тыс. тонн картофеля фри в год, а из шкурок будут делать крахмал и корма.

Для успешной работы завода необходим надежный поставщик сырья, чтобы производство не простаивало, и всегда было обеспечено картофелем. Для запланированных объемов производства картофеля фри понадобится 45 тыс. тонн обычного картофеля, но это только на первом этапе работы. В перспективе количество поставляемого сырья должно увеличиться в год до 60 тыс. тонн.

Напомним, что картофель фри – один из самых популярных в мире фаст-фудов. Его употребляют во всех уголках мира, а в таких странах как США он считается одним из основных блюд в питании и частью американской культуры. В России популярность продукта также находится на высоком уровне, а фаст-фуды в условиях кризиса считаются главными конкурентами кафе и столовых. Всегда свежая и вкусная картошка фри гораздо более любима людьми, чем сэндвичи, бутерброды и булочки. Кроме того, этот продукт подходит вегетарианцам. Несмотря на то, что он недорогой и популярный, полезных свойств не имеет, более того, постоянное употребление может грозить ожирением по причине скопления в организме веществ, не способствующих здоровью внутренних органов. В США даже предпринимали попытку запретить продавать его в школах, но эксперимент не удался.

Завод по производству картофеля фри призван обеспечить сырьем все точки фат-фуда региона, заменив импортные аналоги. Это поможет закрыть вопрос в этой области с импортозамещением.