Казань - десятый город России, в котором появился "Старбакс"

Персонал в новую кофейню набирали в Казани, но часть привезли из Москвы и Санкт-Петербурга. Желающим здесь предлагают записаться на бесплатные кофе-семинары, где им расскажут про все сорта кофе, их отличиях и как правильно их заваривать.

Работает в Казани и бариста Е. Гвардиян, приехавший открывать кофейню из Санкт-Петербурга. Он является чемпионом страны 2017 г. Он рассказал, что срок годности смолотого кофе всего 24 часа, а открытая пачка такого кофе может использоваться всего 7 дней, а не так, как привыкло большинство кофеманов, использующих пачку месяцами.

Многие представители кофейного бизнеса считают, что Казань не готова к приходу "Старбакс". И причина этого - платежеспособность населения, которая гораздо ниже, чем в столице. Вначале кофейня будет испытывать приток клиентов, так как заведение новое и вызывает интерес, но потом этот ажиотаж спадет.

Существующие кофейни не считают американского гиганта своим конкурентом, так как цены у них ниже. Кофе у них также вкусный, но при этом недорогой. Кроме того, это даже хорошо, потому что существующие кофейни в погоне за высокими стандартами будут больше внимания уделять качеству обслуживания. А в целом у каждого заведения останется своя постоянная клиентура, потому что привычки люди меняют с большой неохотой, особенно если им приходиться по этой причине платить больше.

Независимые эксперты на продвижения нового бренда делают радужные прогнозы. Молодежь 18 – 25 лет американскую сеть воспримет с удовольствием, поскольку этот бренд предпочитает вся продвинутая молодежь. Это некий показатель стильности, и если человек или компания предпочитают приходить в "Старбакс", это автоматически приближает их к столичному высокому уровню.