101 попытку продажи недоброкачественной продукции предотвратили в Казани

В лабораториях госветобъединения Казани проведено 250 тыс. экспертиз в начала года. 31 тонна продукции растительного и животного происхождения оказалась запрещена к реализации, так как была опасна для здоровья.

Пресечена 101 попытка продажи небезопасной продукции на рынках Казани. Выявлено 3 случая органических, паразитарных изменений мяса, 30 – в рыбе и субпродуктах; 2 – поддельном меде, 53 – аспирации генеза, 5 – завышенной кислотности молока, разбавления водой, завышенного содержания соматических клеток, 8 – превышений нитратов в продукции растительного происхождения.

Сейчас качество продукции проверяют одна мобильная и 10 стационарных лабораторий. Охвачены парк Казань, Московский и Центральный рынки, 12 контрольных ветпунктов. Ежедневно проводят исследования продукции животного и растительного происхождения: говядину, грибы, ягоды, виноградных улиток, экзотические фрукты – 700 тыс. экспертиз за год. Специалисты уделяют особое внимание продукции на рынках в период сезонных сельхозярмарок. Это направлено на выявление некачественного продовольствия, предотвращение инфекций, общих для людей и животных.