Питание в детсадах и школах обсудили в мэрии Казани

На состоявшемся 30 ноября аппаратном совещании в мэрии Казани обсудили необходимость обеспечения всех воспитанников детсадов и учеников школ города сбалансированным и соответствующим всем нормативам питанием.

Мэр Казани отметил достижение существенного прогресса в этом вопросе – к настоящему времени более 90% детей в образовательных учреждениях получают горячее питание. Наблюдается и двукратное снижение детских заболеваний желудочно-кишечного тракта. Ильсур Метшин заявил, что никакие бюджетные сложности не повлияют на бесплатность питания для школьников из социально незащищенных семей.

Руководитель городского департамента продовольствия и соцпитания Гузель Ананьева рассказала, что подчинённое её ведомство ежедневно обеспечивает питанием около пятисот учреждений Казани – это 178 тысяч людей. На базе самой крупной производственной площадки – комбината питания, каждый день готовится 25 000 порций и выпекается свыше 20 000 кондитерских изделий и сдобы. Собственная испытательная лаборатория постоянно контролирует качество поставляемой продукции. Только за 2015 год было забраковано тринадцать тысяч тонн и свыше 440 тонн продуктов были возвращены поставщикам (это 22 огромные фуры).

Основное направление деятельности департамента – обеспечение питанием детей в детских садах. Это свыше 64 тысяч малышей. В дошкольных учреждениях проверки проводятся регулярно и тщательно, все выявленные нарушения пресекаются и расставляются новые приоритеты в работе.

В продолжение темы детского питания, чиновники обсудили дальнейшую реализацию программы организации молочных кухонь. Казань остаётся единственным крупным российским городом России, где младенцы получают специальное молочное питание. Продажи продуктов, произведённых из свежего и натурального молока, с соблюдением всех требований и нормативов, растут каждый год. В сравнении с 2014 год рост составил 20%, с 2013 годом – 80%.

С нового года планируется уделить внимание соблюдению единого меню, но пока что не все образовательные учреждения смогут это сделать из-за несоответствия технической базы. Вопрос переоснащения пищевых блоков школ и садов стоит достаточно остро.

Сферу школьного питания Гузель Ананьева назвала достаточно организованной. Департаментом обслуживается 166 школ с количеством учеников 109 тысяч человек. Охват горячим питанием – а это основной критерий работы ведомства, составляет 92,7%. Завтрак для школьника стоит 19 рублей, а обед – 49 рублей. Это самая низкая стоимость питания среди всех российских мегаполисов.