В Казани пресекли поставку некачественной продукции в детсады

Как стало известно из сообщения департамента продовольствия и социального питания при администрации Казани, пресечена поставка некачественных продуктов питания в детские сады и школы города. Мясо, которое согласно проведённым в лаборатории департамента проверкам не соответствовало стандартам качества, возвращено поставщику. По требованию законодательства, некачественную говядину заменили другими белковыми продуктами - курятиной, рыбой и творогом.

Эта информация была распространена казанскими властями в ответ на циркулирующие в городских средствах массовой информации слухи о перебоях с поставками некоторых продуктов питания в детсады. Речь шла прежде всего о мясе и фруктах.

Как рассказала представитель муниципального унитарного предприятия, отвечающего за организацию питания детей, проблемы с поставками действительно имели место и связано это, в первую очередь, с получением от поставщиков партии некачественного мяса. Поскольку допустить такое сырье к переработке в детсадах категорически нельзя, товар был возвращён и на некоторое время говядину заменили другими аналогичными по пищевой ценности продуктами, как того требует законодательство. Это, как уже было указано, мясо кур, рыбные продукты и творог.

Напомним, что при департаменте действует аккредитованная по стандартам HACCP лаборатория, постоянно проводящая проверки закупленных продуктов питания.

Что касается перебоев с поставками фруктов в дошкольные учреждения, то здесь также есть объективная причина. Как утверждает глава ведомства, с начала учебного года число воспитанников в детских садах в Казани сразу увеличилось на более чем 15%. Тендер на поставку фруктов в детсады заключался ранее 1 сентября и в нём не было учтено такое количество новых детсадовцев. В срочном порядке власти объявили новый тендер на недостающее количество фруктов. Тем не менее, в течение некоторого времени в дошкольных учреждениях наблюдалась нехватка этой необходимой продукции. Однако закон в таких случаях позволяет временно заменить фрукты на соковую продукцию, что и было сделано департаментом.

На прозвучавшие в СМИ в адрес конкретного детского сада №380 жалобы, глава департамента рассказала о запланированной проверке по такому факту, так как именно в этот детсад и мясо, и фрукты поступали по документам без перебоев.