Министр образования РТ ознакомился с работой Департамента продовольствия и соцпитания Казани
Э. Фаттахов, министр образования РТ ознакомился с работой Департамента продовольствия и соцпитания Казани. Он осмотрел цеха, производственные помещения, лаборатории, места хранения продукции. Из нововведений министра заинтересовало мобильное приложение, дающее школьникам возможность оценить блюда школьных столовых. Оно позволяет оставлять комментарии и голосовать за новые блюда.
Также в обходе приняли участие замруководителя исполкома Д. Фаттахов, замруководителя исполкома по экономразвитию И. Кузнецов, начальник Управления образования И. Хадиуллин, зам министра образования Л. Сулима.
Гендиректор департамента Г. Ананьева рассказала о работе предприятия. Департамент обслуживает 113,5 тыс. детей, 169 общеобразовательных учреждений РТ, с охватом питания 92,4%. Предприятие пользуется собственной аккредитованной лабораторией, специалисты которой ведут контроль за качеством пищи и поступающим сырьем. В 2016 г. проведено 47 тыс. исследований, из 20 тыс. тонн сырья забраковано 400 тонн.
Э.Фаттахов увидел полный технологический процесс, который проходит блюдо, и высоко оценил работу департамента.
В двух школах Казани в режиме теста запущено мобильное приложение, призванное получить обратную связь от школьников на предмет новых блюд. В перспективе собираются создать интерактивную карту города с рейтингом столовых, что поможет быстро реагировать на существующие проблемы, устранять недостатки. Министр выразил надежду, что проектом охватят все школы, что позволит выявить недобросовестных работников столовых.
В 2016 г. было проведено анкетирование родителей. 86% респондентов жаловались на то, что детям не хватает перемен на то, чтобы получить горячее питание и нормально его съесть. Г. Ананьева обратилась с просьбой к министру проработать вопрос увеличения длительности перемен. Многим школам нужно увеличить площадь обеденного зала.
Фаттахов выразил готовность оказать содействие в работе по повышению качества организации школьного питания.
