В Казани прошло обсуждение вопросов организации школьного питания

Во вторник, 2 февраля, в школе №146 города Казани состоялось общественное обсуждение вопросов, связанных с организацией питания детей в школах татарстанской столицы. «Взрослый разговор о детском питании» - под таким названием состоялось мероприятие, объединившее родителей, педагогический состав школ, специалистов учреждений здравоохранения. Власти Казани на совещании представляла Гузель Ананьева, директор городского Департамента продовольствия и социального питания.

Родители школьников смогли в ходе собрания узнать мнение некоторых специалистов по обсуждаемому вопросу. Так, медицинский аспект полноценного питания для детей в школах осветила Гузель Яруллина, глава Центра Здоровья ДРКБ. Об организации в Казани питания детей в школах подробно рассказала Гузель Ананьева.

Так, в городе постепенно все образовательные учреждения переходят к централизованному подвозу блюд, приготовленных департаментом питания, и отказываются от старой практики приготовления еды в школах. Такой подход позволяет более тщательно контролировать как качество продуктов, поступающих от поставщиков, так и все этапы приготовления еды. Только в прошлом году силами лаборатории при департаменте удалось не допустить к использованию для приготовления детского питания 564 тонн некачественных продуктов. Централизованная организация школьного питания также решает проблему нехватки персонала для столовых и снижает нагрузку на работников в школах.

Гузель Ананьева рассказала, что меню школьных завтраков и обедов проходит согласование с Управлением Роспотребнадзора. Она отметила, что к сожалению, выполнить все рекомендации ведомства не удаётся из-за существенного повышения цен на продукты питания. Трудно полноценно кормить детей при сохранении на прежнем уровне стоимости питания. Напомним, что завтрак в школе стоит 19 рублей, а обед – 49 рублей. При сохранении таких цен единственный путь у Департамента заменять продукты на более дешёвые или урезать порции. Гузель Ананьева обратилась к родителям с просьбой обсудить вопрос повышения стоимости школьного питания, отметив, что в настоящее время в Казани самая низкая стоимость завтраков и обедов в школах в сравнении с другими городами-миллионниками в России.

В завершение собрания родителям предложили самим попробовать блюда, включённые в рацион школьного питания, и сообщить своё мнение о них в специальных анкетах. Также в этих анкетах родители могли выразить своё отношение к самой актуальной проблеме – повышению стоимости питания в образовательных учреждениях. Собранные анкеты будут использоваться властями Казани для совершенствования системы организации детского питания.